22/4/2009 - merhaba arkadaşlarım harika bir tarif veriyorum size
PATLICANLI ÇÖP KEBABI TARİFİ Malzeme : 250-500 gr kıyma
5 tane ince ve uzun patlıcan
4 tane biber
8 tane ufak boy domates
4 çorba kasığı margarin yağı
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
yeteri kadar çöp
1 orta boy soğan
2 bardak su 
Yapılışı:
arkadaşlar benim aldığım tarifde yukardaki malzemeler var ben malzemelere uymadım 3 kişilik bir kebap yaptım enfes oldu hemen yapın derim
patlıcanları resimdeki gibi incelikte uzun olarak doğradım tuzlayıp acısını aldım teflon tavada kızarttım hepsini sonra aynı tavada biber ve domatesleri çevirdim biraz başka bir tencerede baharatladığım kıymayı yuvarlak yaptım içine soğanları doğrayıp kendi yağında kavurdum karıştırmadan tencereyi sallayarak piştiğini anladığımda salçayı kattım içine biraz daha kavurdum sonra suyu ekledim baharat ekledim sarımsak attım bütün 3 tane kadar pişmeye bıraktım sonra patlıcanları t şeklinde dizdim aralarına köfte kapadım üstüne domates ve biber koyarak kürdanı batırdım
en son tenceredeki yemeğin suyuna 1 kaşık un ekledim koyulaşması için sonra kebepların üzerine gezdirdim 10 dk fırına verdim
enfes bişi olduuuuuuuuuuuuuuuuu mutlaka yapın yiyin....
| 
